SASTOJCI

4 pastrmke

maslinovo ulje

sušeni bosiljak

ruzmarin

peršun

limun

so

PRIPREMA

Ribu očistiti i pripremiti. Premazati je maslinovim uljem te je posoliti i posuti ruzmarinom. Zagrijati roštilj te preko vatre staviti dobro očišćenu rešetku koju ste prethodno premazali slaninom ili uljem. U jednoj posudi napravite marinadu tako što ćete pomiješati maslinovo ulje, bosiljak i sok od 1 limuna, peršun i bijeli luk.

Pastrmka se peče sa jedne i sa druge strane otprilike 10 minuta (zavisno od veličine ribe). Za najveći užitak poslužiti premazanu sa marinadom i servirati uz ohlađeno kvalitetno bijelo vino.